建造淄博食品厂洁净厂房设计流程说明

建造淄博食品厂洁净厂房设计流程说明

  在食品行业领域中，生产环境是非常重要的环节，牵扯食品安全及品质，那么对于食品生产车间的装修问题需要找一家有经验的厂家来装修，下面一起和洁净净化小编来了解下食品洁净厂房设计的一些问题。

食品洁净厂房设计说明：食品洁净车间能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品无菌车间大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通。

　建造淄博食品厂洁净厂房设计流程说明，建筑平面布置说明：

　　建筑平面设置应该属建筑的范畴，但由于食品洁净车间要求人、物分流，并要保持各洁净操作间静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：

　1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。

　2、实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。

  3、食品无菌车间物流由外走廊经过机械连锁自传递窗后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。

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